Soto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Berbagai daerah di Indonesia memiliki jenis soto sendiri dan dengan kandungan yang berbeda-beda. Selain kandungan bahan utama, perbedaan soto juga terdapat pada cara penyajiannya. Lalu, apa saja soto terenak khas Indonesia?
1. Soto Medan
Soto Medan disajikan dengan perkedel kentang, bumbu jintan untuk penyedap selera, serta dilengkapi dengan emping, kentang, telur, tomat, dan bawang merah goreng.
[otw_shortcode_button href=”http://www.travelio.com/hotel/medan/?utm_source=blog&utm_medium=soto_terenak” size=”medium” icon_type=”general foundicon-cart” icon_position=”left” shape=”radius” color_class=”otw-black” target=”_blank”]Tawar Hotel di Medan[/otw_shortcode_button]
2. Soto Betawi
Banyak difavoritekan, Soto Betawi terkenal dengan kuah santannya dan susunya yang gurih, soto ini juga dilengkapi dengan irisan daging yang empuk, paru yang garing renyah, sambal, emping dan acar timun. Kuahnya menebarkan aroma pala, cengkih dan kapulaga yang semerbak.
3. Soto Lamongan
Berasal dari Jawa Timur, Soto Lamongan menjadi satu-satunya soto yang menggunakan bumbu koya dan tetap nikmat meski tanpa santan. Soto Lamongan biasanya menggunakan ayam kampung, karena ayam jenis ini membuat kaldu soto menjadi lebih gurih dan tidak berbau.
4. Soto Banjar
Beranjak ke Kalimantan, soto selanjutnya dibuat oleh Suku Banjar, Kalimantan Selatan, dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Banjar berisi daging ayam, ketupat, perkedel dan telor, melahapnya bisa didampingi dengan lontong.
5. Soto Padang
Soto racikan Minang ini sangat harum dengan bihun yang dibanjiri kuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering. Kuahnya dihasilkan dari campuran cuka sehingga menghadirkan rasa kecut asam dan manis. Daging dan kuah soto tersebut dicampur bumbu rempah-rempah seperti daun jeruk, serai, jahe dan daun bawang. Tidak ketinggalan, soto ini juga disajikan dengan perkedel.
[otw_shortcode_button href=”http://www.travelio.com/hotel/padang/?utm_source=blog&utm_medium=soto_terenak” size=”medium” icon_type=”general foundicon-cart” icon_position=”left” shape=”radius” color_class=”otw-black” target=”_blank”]Tawar Hotel di Padang[/otw_shortcode_button]
6. Soto Madura
Yang membuat Soto Madura berbeda adalah penggunaan babat, usus, dan paru sapi yang menyempurnakan rasa gurih dari makanan berkuah ini. Soto ini juga memiliki campuran yang lebih banyak dibanding soto lainnya, seperti soun/bihun, irisan kol, toge, telur rebus, dan ayam.
7. Coto Makassar
Spesial dari Sulawesi Selatan, soto khas Makassar atau yang biasa disebut Coto Makassar ini khas dengan usus, hati, otak, daging sapi atau kuda. Dimasak dengan bumbu sereh, laos, ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, garam yang sudah dihaluskan, daun salam, jeruk nipis, dan kacang. Pada umumnya Coto Makassar dimakan bersama ketupat.
[otw_shortcode_button href=”https://www.travelio.com/hotel/makassar-ujung-pandang/?utm_source=blog&utm_medium=soto_terenak” size=”medium” icon_type=”general foundicon-cart” icon_position=”left” shape=”radius” color_class=”otw-black” target=”_blank”]Tawar Hotel di Makassar[/otw_shortcode_button]
Nah, sobat Lio sudah pernah makan soto terenak khas Indonesia yang mana saja nih? Jika kalian ingin mengunjungi daerah-daerah tersebut dan ingin menghemat biaya liburannya, pastikan kalian memesan hotelnya via www.travelio.com! Karena hanya travelio.com yang memungkinkan kalian menentukan sendiri harga kamar yang mau kalian pesan! Asyik, kan?